De Vuelta a Nuestras Raices: Curry contra el Cancer
«De Vuelta a Nuestras Raices – Curry y el Cáncer»
Se estima que los tumores comienzan en torno a la edad de 20 años, sin embargo, la detección de cáncer es normalmente alrededor de los 50 años o después, por lo tanto, el cancer toma décadas para incubar.
¿Por que tarda tanto?
Estudios recientes indican que, en cualquier tipo dado de cáncer cientos de diferentes genes deben ser modificados para cambiar una célula normal a una célula de cáncer. Aunque los cánceres se caracterizan por la desregulación de las vías de señalización celular en etapas múltiples, la mayoría de terapias contra el cáncer actuales implican la modulación de un solo objetivo. La quimioterapia ha llegado a ser muy específica, pero la ineficacia, la falta de seguridad, el alto costo de estas terapias mono dirigidas ha dado lugar a una verdadera decepción, y las compañías farmacéuticas ahora están tratando de desarrollar medicamentos de quimioterapia que adoptan un enfoque más multidirigido.
Como resultado, muchas empresas farmacéuticas están cada vez más interesadas en el desarrollo de este tipo de terapias. Muchos de los productos basados en plantas, sin embargo, logran mutidireccion de forma natural y, además, son baratos y seguros en comparación a las drogas. Sin embargo, como las compañías farmacéuticas no suelen ser capaces de asegurar derechos de propiedad intelectual a las plantas. No se ha dado prioridad al desarrollo de terapias basadas en plantas contra el cáncer.
Estas pueden trabajar, pueden funcionar mejor para todo lo que sabemos; Estas pueden ser en realidad más seguras, y punto. Si usted fuera a elegir un producto a base de plantas para comenzar a probar, uno podría elegir la curcumina, el pigmento en el condimento cúrcuma, la razón por la que el curry se ve amarillo. Bueno, antes de que usted comience a tirar dinero a la investigación, es posible que desee empezar a hacer algunas preguntas básicas, como, ¿Las poblaciones que consumen una gran cantidad de cúrcuma tienen indices de cáncer más bajos? La incidencia de cáncer si parece ser significativamente mas baja en las regiones donde la cúrcuma es fuertemente consumida.
 | Los datos basados en la población indican que algunos tipos de cáncer extremadamente comunes en el mundo occidental son mucho menos frecuentes en las regiones donde la cúrcuma es ampliamente consumida en la dieta. Por ejemplo, las tasas de cáncer en general son mucho más bajas en la India que en los países occidentales. Mucho más bajas. Los hombres estadounidenses reciben 23 veces más cáncer de próstata que los hombres en la India. Los estadounidenses reciben entre 8 y 14 veces la tasa de melanoma, 10 a 11 veces mas cáncer colorrectal, 9 veces más cáncer de endometrio, 7 a 17 veces más cáncer de pulmón, 7-8 veces mas cáncer de vejiga, 5 veces más cáncer de mama, y 9-12 veces más cáncer de riñón. Y esto no es como 5, 10, o 20 por ciento más, es mucho más!. |
Por lo que hay un altisimo porcentaje mayor de cáncer de mama, y otro mucho mayor de cáncer de próstata, diferencias aún mayores que algunas de las que se encuentran en el estudio de China. Porque los indios representan una sexta parte de la población mundial, y tienen algunos de los mayores consumos de especias en el mundo, estudios epidemiológicos en este país tienen un gran potencial para mejorar nuestra comprensión de la relación entre la dieta y el cáncer. Por supuesto, puede que no sean las especias. Varios factores dietéticos pueden contribuir a la tasa global baja de cáncer en la India. Entre ellos se encuentran un consumo relativamente bajo de carne, una dieta principalmente a base de plantas, además del alto consumo de especias.
40% de los indios son vegetarianos, e incluso los que comen carne, no comen mucha. Y no es sólo lo que no comen, pero lo que hacen. La India es uno de los mayores productores y consumidores de frutas y verduras frescas. Y comen una gran cantidad de pulsos, que significa legumbres — frijoles, garbanzos y lentejas. Y no se trata sólo de cúrcuma, ellos comen una amplia variedad de especias, que constituyen, en peso, la clase mas llena de antioxidantes de los alimentos en el mundo. Los estudios de población no pueden demostrar una correlación entre la cúrcuma en la dieta y la disminución del riesgo de cáncer, pero sin duda inspiró mucha investigación.
Hasta ahora, la curcumina ha sido probada contra una variedad de cánceres humanos incluyendo cáncer colorrectal, cáncer de páncreas, de mama, de próstata, mieloma múltiple, cáncer de pulmón, y cáncer de cabeza y cuello, tanto para la prevención y el tratamiento. Nosotros veremos parte de esta investigación, a continuación..